Estragon

Estragon ist ein aromatisches Küchenkraut, das besonders in der französischen und mediterranen Küche geschätzt wird. Sein unverwechselbarer Geschmack verleiht zahlreichen Gerichten eine feine, elegante Würze und harmoniert hervorragend mit Fisch, Geflügel, Gemüse sowie hellen Saucen.

Getrockneter Estragon ist vielseitig einsetzbar und sorgt das ganze Jahr über für eine raffinierte Kräuternote in Ihrer Küche.

Geschmack & Aroma

Der Geschmack von Estragon ist würzig und fein herb mit einer dezenten Anis- und Lakritznote. Sein charakteristisches Aroma passt besonders gut zu Geflügel, Fisch, Eierspeisen, Pilzen und Gemüse. Auch Dressings, Kräuteressige und cremige Saucen erhalten durch Estragon eine angenehm ausgewogene Würze.

Schon kleine Mengen reichen aus, um Speisen eine besondere aromatische Note zu verleihen.

Qualität & Verarbeitung

Unser Estragon wird sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet. Dadurch bleibt das typische Kräuteraroma bestmöglich erhalten und das Gewürz lässt sich einfach dosieren sowie vielseitig in der Küche verwenden.

Zutaten: Estragon

Verwendung

Estragon eignet sich hervorragend zum Würzen von Geflügel, Fisch, Gemüse, Kartoffelgerichten und Eierspeisen. Ebenso verfeinert er Salatdressings, Kräuterbutter, Essige, Marinaden sowie helle Saucen und Suppen. Besonders in der französischen Küche ist Estragon ein beliebtes Gewürz für feine Saucen und aromatische Kräuterzubereitungen.

Für ein besonders intensives Aroma empfiehlt es sich, Estragon erst gegen Ende der Garzeit hinzuzufügen.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Fein würziges Aroma mit dezenter Anisnote
• Ideal für Fisch, Geflügel und Gemüse
• Perfekt für Dressings, Kräuterbutter und Saucen
• Schonend getrocknet für intensiven Geschmack
• Einfach zu dosieren
• Vielseitig in der mediterranen und französischen Küche
• Beliebtes Küchenkraut für feine Gerichte

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.